{"id":58870,"date":"2023-10-20T08:30:50","date_gmt":"2023-10-20T06:30:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pingusenglish.it\/blog\/?p=58870"},"modified":"2025-06-20T11:46:16","modified_gmt":"2025-06-20T09:46:16","slug":"porridge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pingusenglish.it\/blog\/2023\/porridge\/","title":{"rendered":"In cucina con Pingu: prepariamo il porridge<\/span>"},"content":{"rendered":"

Ecco un piatto che ha una tradizione antichissima, di cui si hanno notizie dagli antichi Greci e dagli Etruschi… e di cui sembra – addirittura – si nutrissero gi\u00e0 i nostri antenati del Neolitico: il porridge<\/strong>.<\/p>\n

La ricetta tradizionale prevede una sorta di “pappa di avena”, anche se in realt\u00e0 esistono moltissime varianti realizzate con vari tipi di cereali aromatizzati in diverse maniere.
\nLa base della ricetta \u00e8 costituita dai fiocchi (oppure dalla farina o dalla crusca) di avena, prodotto molto utilizzato nel Regno Unito e in Irlanda.
\nIl porridge \u00e8 considerato una colazione sana<\/strong> in quanto nutriente e facilmente digeribile. Inoltre questo piatto contribuisce senza dubbio a mantenere sotto controllo i valori degli zuccheri nel sangue, influisce positivamente sulla flora intestinale e offre un ottimo senso di saziet\u00e0 che si protrae fino all\u2019ora di pranzo.<\/p>\n

La ricetta tradizionale per preparare il porridge \u00e8 semplicissima<\/strong> (tutti possono prepararla) e velocissima<\/strong> (i fiocchi di avena si cuociono in un baleno). <\/p>\n

Una variante particolarmente apprezzata del porridge \u00e8 quella scozzese, vista anche l’ottima qualit\u00e0 dell\u2019avena coltivata in quelle zone.
\nProprio in Scozia si tiene addirittura il Campionato mondiale di preparazione del porridge<\/strong>, a conclusione del quale il vincitore ottiene l’ambito Golden Spurtle<\/strong>.
\nLo spurtle, infatti, \u00e8 uno strumento da cucina usato in Scozia per mescolare il porridge e altre zuppe in modo che – durante la cottura – non si attacchino e non si formino grumi.
\nComunque nessun problema: anche se non dotati di questo strumento tradizionale ma di un comune cucchiaio di legno, possiamo senza dubbio dedicarci al porridge, magari proponendone la preparazione ai nostri bambini, per rendere la loro colazione quotidiana pi\u00f9 divertente e… healthy<\/strong>!<\/p>\n

Gli ingredienti.<\/h3>\n

Le dosi riportate si intendono per 2 persone<\/strong>.
\nIl tempo indicativo di preparazione del piatto \u00e8 di 15 minuti<\/strong>.<\/p>\n