{"id":61910,"date":"2025-10-17T05:30:18","date_gmt":"2025-10-17T03:30:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pingusenglish.it\/blog\/?p=61910"},"modified":"2025-10-17T05:46:36","modified_gmt":"2025-10-17T03:46:36","slug":"pumpkin-scones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pingusenglish.it\/blog\/2025\/pumpkin-scones\/","title":{"rendered":"In cucina con Pingu: prepariamo i Pumpkin Scones<\/span>"},"content":{"rendered":"

Quando l’autunno arriva e il profumo di zucca invade le case… \u00e8 il momento perfetto per entrare nello spirito della stagione, magari sfornando dei deliziosi Pumpkin Scones<\/strong>.
\nQuesti soffici dolcetti, nati in Australia<\/strong> e poi adottati con entusiasmo anche in Inghilterra e Stati Uniti, sono una vera coccola nelle giornate fresche, ideali da gustare con una tazza di t\u00e8 caldo o una cioccolata fumante.
\nMa attenzione: non sono solo \u201cscones con un po\u2019 di zucca dentro\u201d<\/em>. I Pumpkin Scones hanno una personalit\u00e0 tutta loro, un mix perfetto tra dolce e speziato, con quella morbidezza che conquista grandi e piccoli. <\/p>\n

Pare che la prima a renderli famosi sia stata una signora australiana di nome Florence Bjelke-Petersen, che negli anni \u201950 li serviva con orgoglio nei salotti del Queensland. Da l\u00ec, il passo verso la popolarit\u00e0 internazionale \u00e8 stato breve: chi li assaggia, li vuole rifare!<\/strong><\/p>\n

E se sei una mamma con bambini in fibrillazione per Halloween, i Pumpkin Scones sono la soluzione ideale per farli divertire in cucina. Immagina: impasto tra le mani, profumo di cannella nell\u2019aria, qualche decoro a forma di pipistrello o zucchetta, e tante risate.
\nC\u2019\u00e8 chi dice che il segreto per farli venire perfetti sia… lasciarli mescolare da mani piccole e felici!<\/strong><\/p>\n

Gli ingredienti.<\/h3>\n

Per realizzare circa 8\/10 ottimi Pumpkin Scones<\/strong> insieme ai tuoi bambini, ti serviranno i seguenti ingredienti, semplici e facilmente reperibili:<\/p>\n

    \n
  • 250 g di farina 00;<\/li>\n
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci;<\/li>\n
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere;<\/li>\n
  • \u00bd cucchiaino di noce moscata;<\/li>\n
  • \u00bd cucchiaino di zenzero in polvere (opzionale… ma d\u00e0 una marcia in pi\u00f9);<\/li>\n
  • 1 pizzico di sale;<\/li>\n
  • 50 g di zucchero di canna;<\/li>\n
  • 60 g di burro freddo a cubetti;<\/li>\n
  • 150 g di purea di zucca (meglio se fatta in casa, ma va bene anche quella gi\u00e0 pronta);<\/li>\n
  • 1 uovo;<\/li>\n
  • 3 cucchiai di latte (pi\u00f9 un po\u2019 per spennellare);<\/li>\n
  • gocce di cioccolato;<\/li>\n
  • zucchero a velo o glassa per decorare (ingredienti facoltativi).<\/li>\n<\/ul>\n

    La zucca \u00e8 protagonista, quindi scegli una variet\u00e0 dolce e dalla polpa compatta: la mantovana, la butternut o la delica sono perfette.
    \nSe vuoi coinvolgere i tuoi figli gi\u00e0 dalla preparazione della zucca, puoi chiedere loro di aiutarti a cuocerla al forno fino a renderla morbida, per poi schiacciarla insieme in una ciotola.<\/p>\n

    La preparazione dei Pumpkin Scones.<\/h3>\n

    Inizia accendendo il forno a 200\u00b0C (statico) o 180\u00b0C (ventilato) cos\u00ec sar\u00e0 ben caldo quando l\u2019impasto sar\u00e0 pronto. Poi prendi due ciotole: <\/p>\n

      \n
    • in una versa gli ingredienti secchi (farina, lievito, spezie, sale e zucchero),<\/li>\n
    • nell\u2019altra mescola quelli umidi (purea di zucca, uovo e latte).<\/li>\n<\/ul>\n

      Chiedi ai tuoi figli di aiutarti a versare la farina, mescolare le spezie o magari cercare il cucchiaino giusto per la cannella. I bambini adorano \u201cpastrocchiare\u201d e qui possono farlo in sicurezza.
      \nAggiungi il burro freddo alla ciotola degli ingredienti secchi e lavoralo con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.<\/p>\n

      Ora arriva la magia: unisci i liquidi ai solidi e mescola il tutto fino a formare un impasto morbido, ma non troppo appiccicoso. Aggiungi le gocce di cioccolato: sono l\u2019ingrediente segreto per conquistare anche i palati pi\u00f9 diffidenti.<\/p>\n

      Spolvera un po\u2019 di farina sul piano di lavoro e stendi l\u2019impasto a circa 2 cm di spessore. Usa uno stampino rotondo o un bicchiere per ritagliare i tuoi scones<\/em>.
      \nDisponili su una teglia rivestita di carta forno, spennellali con un po\u2019 di latte e – se vuoi – aggiungi sopra qualche decorazione divertente (un pezzetto di cioccolato o semplicemente un po\u2019 di zucchero a velo dopo la cottura).<\/p>\n

      Inforna per 15\/18 minuti, finch\u00e9 saranno dorati e leggermente gonfi. Appena sfornati, resisti alla tentazione di assaggiarli subito (anche se il profumo \u00e8 irresistibile!) e lasciali intiepidire su una griglia.<\/p>\n

      Puoi servirli cos\u00ec come sono oppure con un velo di marmellata, miele o crema spalmabile. Se invece vuoi trasformarli in dolcetti \u201cda festa\u201d, prepara una semplice glassa con zucchero a velo e succo di limone o arancia e lascia che i tuoi figli la usino per decorare ogni scone<\/em> a modo loro.<\/p>\n

      Et voil\u00e0!<\/em> Hai appena preparato dei Pumpkin Scones perfetti per una merenda autunnale<\/strong>, per un pomeriggio di giochi o per una festa di Halloween fatta in casa.
      \nFacili, veloci e… buonissimi!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Quando l’autunno arriva e il profumo di zucca invade le case… \u00e8 il momento perfetto per entrare nello spirito della stagione, magari sfornando dei deliziosi Pumpkin Scones. 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