Categoria: Cucina

Ecco il dolce per eccellenza delle feste natalizie britanniche, al quale sono legate molte antiche e interessanti tradizioni: il Christmas Pudding. Si tratta di una sorta di budino dalla tipica forma a cupola che si conserva molto a lungo se mantenuto in un luogo fresco…

I mac and cheese – o mac’n cheese o anche macaroni cheese a seconda dei luoghi – sono un piatto che noi italiani potrebbe chiamare “maccheroni al formaggio” e per la precisione pasta corta condita con salsa di formaggio, ripassata al forno. Un piatto diventato…

La Apple Pie è la tradizionale torta ripiena di mele di origine anglosassone, diventata una tra le icone culturali negli Stati Uniti e gustata in tutto il mondo in varie versioni. Tanto per intenderci, si tratta della torta tanto apprezzata da Ciccio e dai piccoli…

L’hamburger è una preparazione a base di carne macinata, solitamente di manzo (ma può anche essere di vitello, di maiale o di pollo), molto appetitosa e gradita da grandi e piccini. Tipica preparazione americana, è stata probabilmente portata in Nord America dagli immigrati tedeschi all’inizio…

Tortine che prendono il nome dal loro colore scuro dato dal cioccolato, i brownies sono dolcetti originari degli Stati Uniti, conosciuti in tutto il mondo anche con nomi diversi quali “chocolate brownies” e “Boston brownies”. Qualcuno fa risalire la loro origine alla fine dell’Ottocento, quando…

I pancake sono un classico per la colazione in America settentrionale, ma sono diffusi in tutti i Paesi anglofoni e in molte altre parti del mondo anche come dessert oppure accompagnati da ingredienti salati. Conosciuti con nomi diversi (hotcake, griddlecake, flapjack, Scotch pancake, pikelet, panqueque,…